已认证） 图 、吐温80海绵发泡剂、吐温80

商品名称：吐温Tween （乳化剂T-80）

化学成份：聚氧脱水山梨醇单油酸酯

HLB值：15

应用：

T-60：用于食品、医药、塑料及化妆品等工业，也是聚脂纤维纺织剂组分之一，也可作为纤维压加工柔软剂、能消除纤维静电并提高其柔软性。

T-80：用作乳化剂，食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%，吐温80|工业级食品级价格，在黄油及一般油中作乳化剂，加量为1%左右，在掼奶油中作乳化剂，用量为0.1%左右。

贮运：应贮存于干燥、通风、低温的仓库内。运输时应轻搬、轻放，避免雨淋、日晒、碰撞。

说明：本资料是根据我们现有知识经验编写的。鉴于许多因素影响加工和应用，为此本资料不能解除用户自行检验和试验的责任；本厂提供有关资料，但不承担任何义务。

产品用途：   用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，吐温80|海绵发泡剂，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右

包装规格：液体采用200Kg铁桶包装。

贮 运：本品无毒、难燃，按一般化学品运输。贮存于通风、干燥处。

品名    标准号         使用范围                          使用量（g/kg）

吐温80  GB 25554-2010  雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化**色素   1.0-10

吐温系列产品的基本化学组成为聚氧山梨醇酐脂肪酸酯。溶于水、、等溶剂，可分散于矿物油。HLB14.9-16.9，随所结合的脂肪酸不同而变化。为亲水性、水包油（O/W）型非离子表面活性剂，吐温80|广州化工城一级供应商，有很好的热稳定性和水解稳定性。

在调味稀奶油中使用聚氧山梨醇酐单油酸酯可以改善调味稀奶油的质地，吐温80，防止水乳分离，使调味稀奶油的质地均匀一致，口感更加润滑，并有助于维持调味稀奶油在保质期内的稳定性。

聚氧山梨醇酐单油酸酯为水溶性乳化剂，可以用于稀奶油的**高温灭菌处理工艺中，以获得理想的蛋白质膜包埋的乳脂肪液滴，赋予UHT稀奶油适宜的搅打特性。